За Чувашией более половины промышленного производства этой культуры в стране. Глава Чувашии Олег Николаев на совещании, посвященном развитию индустрии хмелеводства отметил, что республика должна укрепить лидерство "зеленого золота".
Важность возрождения хмелеводства в регионе стало главной темой совещания с участием федерального министра. Глава республики Олег Николаев отметил, что хмелеводческая отрасль является национальным достоянием и частью культуры Чувашии. Регион располагает полным технологическим циклом по выращиванию хмеля и в планах только увеличивать технологии и обеспечивать лабораторное и фитосанитарное сопровождение.
- Вопрос выращивания хмеля выглядит сейчас по-другому. В стране у нас по прошлому году мы собрали порядка 330 тонн хмеля, при общей потребности более 4000 тон хмеля для пивоваренной отрасли. Отрасль будет расти, потребность будет расти. В наши планы сейчас входит до 2030 года закладка 1500 гектар хмельников, из которых порядка 1000 должно быть в плодоносящем виде. И мы надеемся, что к 30 году мы сможем обеспечить чуть ниже 50% внутреннего потребления хмеля, - отметила Оксана Лут, министр сельского хозяйства РФ.
Подвязный, смолистый, крылатский - такие сорта сейчас выращивают на плантациях в 22 гектара в хозяйстве Вурнарского округа. В ближайшие два года компания планирует довести общую площадь хмелевых насаждений до 60 гектаров. По словам руководителя предприятия, пивоварам необходимо выращивать до 15 различных сортов хмеля, а в Чувашии можно успешно растить ароматные и горько-ароматные сорта хмеля. Это единственный регион в России, где сохранили и технологию выращивания, и специалистов.
- В прошлом году на этих территориях мы собрали порядка 25 тонн сухого хмеля. Из него было сварено первое сезонное пиво, полностью 100% из чувашского хмеля. Оно вызвало хороший интерес. В этом году собрав урожай сделаем что-нибудь подобное, - поделился Виталий Кулагин, генеральный директор ООО "Балтика — Агро".
Также на совещании премьер-министр Сергей Артамонов подчеркнул, что в Чувашии есть все необходимые ресурсы для дальнейшего развития отрасли. И те сорта хмеля, которые есть у нас, единственные в стране входят в тройку лучших в мире.
Елена Михайлова, Николай Скворцов, Сергей Бовыкин
